Name: Bacalhau com natas da Drika - direto de Portugal
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg bacalhau; 1 cebola picada; 2 dentes de alho; 4 batatas medias; 1 talo de alho poró (alho francês em Portugal); 1/2 litro de natas (3 latas creme de leite sem soro); 1 ovo; Queijo parmesão; Coentro (opcional); Azeite; Azeitona preta

Bacalhau com natas da Drika - direto de Portugal

Prepare-se para se deliciar com uma das receitas mais saborosas da culinária portuguesa: o bacalhau com natas. Esta iguaria combina a suculência do bacalhau com a textura das batatas e o toque especial das natas, o famoso creme de leite. Os temperos também não podem faltar para arrematar esse bacalhau em natas com muito sabor. O segredo da receita de bacalhau com natas começa com a etapa de dessalgar o bacalhau. É importante demolhar o bacalhau em &aacute

30 min total 30 min prep. 6 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Demolhe o bacalhau em água até o sal ficar ao gosto, cerca de 24 horas.
2 Em uma panela coloque o azeite, doure o alho, cebola, o alho francês, em seguida coloque o bacalhau deixe dourar.
3 Pegue as batatas corte em cubos e frite à parte.
4 Depois coloque as batas juntamente com o bacalhau já dourado, só nessa hora coloque os coentros a seu gosto juntamente com as natas ou creme de leite.
5 Misture tudo.
6 Bata 1 ovo inteiro e pincele o bacalhau, espalhe um pouquinho de parmesão por cima e decore com azeitonas pretas.
7 Coloque para gratinar no forno durante 30 minutos, até virar uma casquinha bem crocante.
8 Sirva com uma bela salada de alface, nada mais.