Name: Torta holandesa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 250 g de margarina para bolo; 200 g de açúcar refinado; 4 colheres(sopa) de leite condensado (80 g); 600 ml de creme de leite sem soro (3 latas); 10 gotas de essência de baunilha; 1 colher (café) de licor de cassis (ou da fruta que desejar); 120 g de biscoito tipo maisena; 100 g de biscoito doce redondo com cobertura de chocolate; 200 g de creme de leite fresco; 200 g de chocolate meio amargo; 10 g de margarina

1 Bata a margarina e o açúcar até obter um creme quase branco.

2 Adicione o leite condensado e continue batendo.

3 Junte o creme de leite e mexa bem.

4 Acrescente a essência de baunilha e o licor de cassis.

5 Em uma panela, coloque o creme de leite.

6 Aqueça, sem deixar ferver.

7 Tire do fogo, acrescente o chocolate e a margarina.

8 Misture bem até derreter o chocolate.

9 Numa forma de aro removível (18 cm x 20 cm de diâmetro x 4 cm de altura), passe a fita de acetato ou passe manteiga.

10 Polvilhe açúcar no contorno da forma.

11 Forre o fundo da forma com a biscoito de maisena, despeje metade do creme, outra camada de biscoito maisena e o restante do creme.

12 Leve para gelar por, no mínimo, 2 horas.

13 Retire da forma e despeje a calda de chocolate (reserve um pouco da calda para colar os biscoitos redondos ao redor da torta e decorar o prato que irá servir).

14 Em volta da torta, coloque os biscoitos redondos cobertos com o chocolate reservado.