Name: Crème Brulée
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 8 gemas de ovos; 200 g de açúcar refinado; essência de baunilha; 1 litro de creme de leite fresco; açúcar cristal para a cobertura de caramelo

Crème Brulée

O crème brulée pode ser difícil de escrever ou até de dizer, mas não temos o mesmo problema quando o assunto é o modo de preparo desta receita deliciosa! Se quiser fazer um crème brulée em casa, você só vai precisar de 5 ingredientes que deve ter na despensa ou na geladeira: gema de ovo, açúcar refinado, creme de leite fresco, baunilha e o açúcar cristal para finalizar. O nome crème brul&eacut

40 min total 40 min prep. 6 porções

Ingredientes

6 porç.

8 gemas de ovos
200 g de açúcar refinado
essência de baunilha
1 litro de creme de leite fresco
açúcar cristal para a cobertura de caramelo

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Misture as gemas, o açúcar refinado, a baunilha e acrescente o creme de leite à mistura e misture até obter um creme homogêneo.
2 Leve o creme ao fogo em banho maria e mexa até que o creme forme uma fina camada na colher.
3 Distribua o creme em seis tigelinhas, você pode usar uma peneira para tirar possíveis bolinhas que podem ter se formado.
4 Deixe o creme na geladeira por pelo menos 5 horas.
5 Coloque açúcar cristal sobre cada tigela e aqueça para formar o caramelo, o ideal é usar um maçarico culinário para dar a consistência ideal do crème brûlée.