Name: Torta de Chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito tipo maisena; 1/2 xícara de chá de manteiga derretida; 500 ml de creme de leite fresco; 500 g de chocolate meio amargo picado, se preferir use chocolate branco; 1 envelope de gelatina incolor sem sabor; 2 claras; 4 colheres de sopa de açúcar; morangos para enfeitar

Ingredientes

12 porç.

1 pacote de biscoito tipo maisena
1/2 xícara de chá de manteiga derretida
500 ml de creme de leite fresco
500 g de chocolate meio amargo picado, se preferir use chocolate branco
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
2 claras
4 colheres de sopa de açúcar
morangos para enfeitar

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Bata os biscoitos no liquidificador até obter uma farinha. Numa tigela, junte a manteiga e a farinha de biscoitos. Misture com as mãos até obter uma massa uniforme.
2 Distribua a massa no fundo e na lateral de uma forma de aro removível, pressionando com os dedos. Leve ao forno médio preaquecido e asse por 10 minutos. Deixe esfriar antes de rechear.
3 Aqueça o creme de leito no microondas, se preferir leve ao fogo baixo somente até aquecer. Acrescente o chocolate e mecha ate derreter completamente. Deixe esfriar.
4 Coloque a gelatina de molho em 3 colheres de sopa de água fria. Leve ao banho-maria até dissolver. Reserve.
5 Bata as claras com o açúcar até obter o ponto de neve. Misture ao creme de chocolate, mexendo delicadamente. Por ultimo adicione a gelatina dissolvida.
6 Coloque o recheio sobre a massa e leve à geladeira até firmar.