Caldo de piranha sem espinho (silvano)

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Cozinhe as piranhas em uma panela de pressão com escamas por 10 minutos.
2. 2 Retire as piranhas, esfrie e retire as escamas e os ossos da costela da piranha.
3. 3 Bata no liquidificador por 4 minutos para triturar os espinhos pequenos.
4. 4 Lave a panela e retorne a carne com meio copo de óleo e deixe em fogo alto.
5. 5 Adicione o caldo de legumes.
6. 6 Bata no liquidificador: os tomates, a batata, o alho, o cheiro verde e adicione junto a carne na panela.
7. 7 Deixe apurar por 15 minutos.
8. 8 Controle a seu gosto o sal e a pimenta.
9. 9 Dica: Se estiver grosso, adicione mais água.
10. 10 Se estiver ralo adicione mais batata.