Estrogonofe da Lidinha - aos 4 queijos

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Em uma panela, ponha os queijos em fogo baixo e mexa para que não agarre no fundo da panela.
2. 2 Adicione o creme branco e continue mexendo, até que fique bem cremoso.
3. 3 Por último, acrescente o creme de leite.
4. 4 Tempere o frango ou carne de véspera - refogue a seu gosto.
5. 5 Coloque 3 colheres de sopa de catchup e 2 de mostarda.
6. 6 Adicione ao creme de queijo.
7. 7 Se achar que o creme está mais espesso, acrescente um pouco de leite e mexa para incorporar ao creme.
8. 8 Este estrogonofe deve ficar aquecido pois os queijos tendem a ficar firmes.
9. 9 Uma boa dica é colocar em um réchaud. Pode ser servido em pirex, cerâmica ou recipiente de inox.
10. 10 Como medir as três conchas: encha de leite a concha e faça assim a medida para fazer o creme.
11. 11 Doure a cebola na margarina.
12. 12 Coloque então a farinha.
13. 13 Mexa bem.
14. 14 Coloque aos poucos o leite.
15. 15 Mexa até formar um creme leve.