Name: Filé de peixe empanado (crocante)
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de filé de merluza ou pescada; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 1 limão; 2 ovos; 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo; 1 xícara de farinha de rosca

Filé de peixe empanado (crocante)

Experimente essa receita de filé de peixe empanado crocante muito saborosa! Com essa receita, você vai obter um peixe macio por dentro e uma casquinha crocante por fora. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você pode preparar essa delícia em casa. Surpreenda-se com o resultado e desfrute de um prato irresistível!

1 min total 1 min prep. 10 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Tempere o filé com sal, pimenta-do-reino e limão e deixe no tempero por 30 minutos.
2 Em um prato fundo coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca e misture-as.
3 Quebre os ovos e coloque em um outro prato e bata-os.
4 Passe o filé primeiro no prato da farinha depois passe no prato com os ovos, depois passe novamente no prato da farinha.
5 Frite em óleo quente.
6 Dica: para saber se o óleo esta em uma boa temperatura para fritar, coloque um palito de fósforo no óleo, quando ele ascender é porque o óleo esta em boa temperatura para fritar, remova o palito após ele acender.
7 Dica: um bom acompanhante para esta receita é o molho rosé e as rodelas de cebola empanadas.
8 Corte a cebola com uma distância de 1/2 cm, separe os anéis e reserve em água gelada por 20 minutos, após os 20 minutos passe nos ovos que usou para o peixe e na farinha depois frite.
9 3 colheres de sopa de maionese, 3 colheres de sopa de catchup e 1 colher de sopa de mostarda, em um recipiente coloque todos ingredientes e misture-os.