Name: Filé de frango ao molho de laranja e gengibre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 filés de peito de frango Seara; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 4 colheres de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de azeite; 50 ml de vinho branco; 50 ml de caldo de galinha; 1 colher de chá de gengibre (20 g); suco de 1 laranja; 1 colher de sopa de mel; alecrim a gosto; sal a gosto; 1 colher de sopa de manteiga; 1/2 maço de folhas de agrião

Filé de frango ao molho de laranja e gengibre

Descubra a receita de Filé de frango ao molho de laranja e gengibre para fazer em 30 minutos. Com as aparas do peito de frango Seara e duas xícaras de água faça um caldo, coe e reserve. Corte o peito de frango Seara em filés. Tempere os filés de frango Seara com com sal e pimenta e, em seguida, passe os filés na farinha de trigo, como fosse empanar

30 min total 30 min prep. 8 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Com as aparas do peito de frango Seara e duas xícaras de água faça um caldo, coe e reserve.
2 Corte o peito de frango Seara em filés.
3 Tempere os filés de frango Seara com com sal e pimenta e, em seguida, passe os filés na farinha de trigo, como fosse empanar.
4 Frite no azeite, depois de fritos coloque em um recipiente e mantenha-os aquecidos no forno.
5 Na mesma frigideira coloque o vinho a cebola picada, o caldo de galinha, o gengibre e o suco de laranja.
6 Deixe reduzir, quando reduzir na metade coe e coloque o mel, um pouco de alecrim picado e a manteiga para dar o brilho e reserve.
7 Sirva os filés Seara prontos no centro de uma travessa, sobre as folhas de agrião.
8 Regue com o molho e decore com alecrim.
9 Pode ser servido com arroz branco.