Name: Quibe de abóbora
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 250 g de farinha para quibe; 250 g de abóbora paulista ou japonesa; 1 cebola média picada; salsa picada a gosto; cebolinha picada a gosto; hortelã picado a gosto; sal a gosto; pimenta a gosto; noz-moscada a gosto

Quibe de abóbora

Descubra a receita de Quibe de abóbora para fazer em 45 minutos. Hidrate a farinha de quibe com água morna com sal e noz-moscada suficiente para cobrir a farinha, por 30 minutos. Cozinhe a abóbora picada em cubos pequenos na água e sal até que ela esteja bem mole; amasse com um garfo até obter um purê. Escorra a água da farinha de quibe e misture b

45 min total 45 min prep. 16 porções

Ingredientes

16 porç.

250 g de farinha para quibe
250 g de abóbora paulista ou japonesa
1 cebola média picada
salsa picada a gosto
cebolinha picada a gosto
hortelã picado a gosto
sal a gosto
pimenta a gosto
noz-moscada a gosto

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Hidrate a farinha de quibe com água morna com sal e noz-moscada suficiente para cobrir a farinha, por 30 minutos.
2 Cozinhe a abóbora picada em cubos pequenos na água e sal até que ela esteja bem mole; amasse com um garfo até obter um purê.
3 Escorra a água da farinha de quibe e misture bem com o purê de abóbora.
4 Adicione os temperos, misturando sempre.
5 Unte um refratário com óleo de coco, coloque a massa e leve para assar em forno médio (180° C), até que o quibe esteja com uma casquinha crocante sobre ele (aproximadamente 30 minutos).