Name: Berinjela ao forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 berinjelas; sal a gosto; 2 tomates; 1 cebola grande; 3 colheres (sopa) de azeite; orégano a gosto; 4 dentes de alho amassado; 200 g de mussarela ralada

Berinjela ao forno

Veja como fazer berinjela ao forno

30 min total 30 min prep. 6 porções

Ingredientes

6 porç.

2 berinjelas
sal a gosto
2 tomates
1 cebola grande
3 colheres (sopa) de azeite
orégano a gosto
4 dentes de alho amassado
200 g de mussarela ralada

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Corte as berinjela em tiras finas.
2 Tempere com sal a gosto.
3 Corte os tomates e as cebolas em fatias.
4 Em uma tigela adicione o azeite, o orégano e o alho amassado.
5 Misture bem e tempere com sal.
6 Passe esse molho no fundo de uma travessa e disponha a primeira camada de berinjela.
7 Por cima, coloque as cebolas, os tomates e mais molho.
8 Repita o processo mais duas vezes.
9 Cubra com mussarela ralada e leve ao forno (180° C), por cerca de 20 minutos.