Cookie de chocolate tradicional

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Corte e reserve separadamente o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite em cubos.
2. 2 Em uma tigela (de batedeira) bata o ovo, o açúcar e a margarina, até virar uma mistura homogênea.
3. 3 Acrescente a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, a essência de baunilha e o sal.
4. 4 Bata o suficiente até virar uma massa homogênea e meio durinha (cerca de 3 minutos).
5. 5 Coloque dentro dessa massa, os cubinho de chocolate meio amargo e bata pouco, apenas para misturar, até que eles escondam dentro da massa.
6. 6 Coloque o fermento por último e misture o menos possível, pois quanto mais bate, mais ele perde seu efeito.
7. 7 Unte uma forma e com uma colher faça bolinhas com a massa na forma.
8. 8 Tente deixar uma boa distância entre eles e não os faça muito finos, tente sempre fazer um pouco altinho pois no momento em que assa, ele se estica para os lados.
9. 9 Leve para assar em fogo médio, por uns 5 minutos e espete com um garfo umas três vezes para ver se está bom, ele provavelmente sairá sujo pois o chocolate derreterá, fique atento à massa, ela tem que estar fofinha e não mole.
10. 10 Quando retirar as formas ainda quentes, coloque alguns cubos de chocolate ao leite em cima dos cookies para que eles derretam.