Name: Moqueca de peixe fácil
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de peixe cação em postas; 1 pimentão verde em rodelas; 1 pimentão vermelho em rodelas; 1 pimentão amarelo em rodelas; 1 tomate em rodelas; 1 cebola em rodelas; 1 fio de azeite de oliva; molho shoyu; vinagre (ou limão); açafrão; sal; pimenta-do-reino; 1 maço de coentro; 1 maço de cebolinha; 1 tablete de caldo de peixe (ou camarão ou frango); 1 vidro pequeno que leite de coco (200 ml)

Moqueca de peixe fácil

Que tal servir uma deliciosa moqueca de peixe fácil de fazer para a sua família no domingo de Páscoa? Pratos à base de peixe são tradição nessa época do ano e a receita de moqueca é uma opção simples e barata que não demanda muito conhecimento na cozinha para ter um bom resultado. O prato é de origem baiana, mas também possui uma versão capixaba muito famosa. A diferença é que a

30 min total 30 min prep. 4 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em uma panela (de preferência que seja de barro) coloque no fundo uma camada de cebola, tomate e pimentões coloridos.
2 Coloque as postas de peixe.
3 Vamos temperar: um fio de azeite, um pouquinho de vinagre (ou limão), regue com molho shoyu, uma pitada de sal, uma pitada de açafrão; uma pitada de pimenta do reino (ou molho de pimenta).
4 Coloque na panela o tablete de caldo de peixe (camarão ou frango).
5 Coloque o restante das rodelas de cebola, tomate e pimentões;
6 Lembre-se que o peixe pega tempero muito fácil e o que faz ficar gostoso é a suavidade no sabor, portanto coloque um pouquinho de cada ingrediente (sal, vinagre, azeite, shoyu, pimenta, açafrão).
7 O peixe vai soltar uma água, tampe a panela e deixe cozinha até ficar mole, cuidado para não cozinhar muito e desfazer as postas. Se necessário coloque um pouquinho de água filtrada.
8 Quando o peixe estiver cozido, tempere com o coentro e a cebolinha e derrame o leite de coco (que nesta receita pode ser opcional).
9 Servir com pirão e arroz branco.