Name: Bolo macio com iogurte e frutas
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: farinha integral 60 g; Fécula de batata 55 g; Açúcar 100 g; Ovos 2; Gotas de chocolate amargo 30 g; Iogurte grego 90 g; Creme de leite fresco líquido 150 g; Açúcar de confeiteiro 15 g; Mirtilos 120 g; Framboesas 120 g; Hortelã quanto baste

Bolo macio com iogurte e frutas

O bolo macio com iogurte e frutas vermelhas é uma sobremesa feita com a forma inteligente; perfeito para o lanche de adultos e crianças.

50 min total 30 min prep. 20 min cozimento 6

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Para preparar o bolo macio com iogurte e frutas, comece pela massa. Em uma tigela grande, coloque os ovos e o açúcar 1 , depois bata com uma batedeira elétrica 2 até que fiquem brancos e espumosos 3 .
2 Neste ponto, peneire o amido de milho 4 e adicione a farinha integral 5 . Misture com uma espátula de baixo para cima, sem desmontar a mistura 6 .
3 Por fim, incorpore as gotas de chocolate 7 , em seguida despeje a mistura em uma fôrma untada e enfarinhada de 22 cm 8 . Asse em forno estático pré-aquecido a 170°C por cerca de 20 minutos. Quando o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar um pouco 9 .
4 Depois desenforme e deixe esfriar de cabeça para baixo em uma grade 10 . Enquanto isso, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro. Depois coloque o iogurte em uma tigela 11 , adicione o creme batido e misture de baixo para cima 12 até obter um creme homogêneo e transfira para a geladeira.
5 Somente quando o bolo estiver completamente frio, você poderá transferir o creme recém-preparado para a superfície 13 . Decore com as frutas vermelhas 14 , as folhinhas de hortelã 15 e sirva seu bolo!