Aguacates asados con mozzarella. Receta de entrante fácil

Instrucciones

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1. 1 Cortamos el aguacate por la mitad a lo largo, retiramos el hueso con sumo cuidado y pincelamos cada mitad **con zumo de limón**. Cortamos la carne de las mitades de aguacate haciendo un dibujo romboidal y cortes profundos que leguen a la base.
2. 2 Escurrimos la mozzarella y cortamos dos trozos del mismo tamaño que las cavidades de los aguacates. Las rellenamos con el queso e introducimos en el horno, pre-calentado a 180ºC con calor arriba y abajo, durante 15 minutos o **hasta que se haya fundido** bien la mozzarella.
3. 3 Mientras tanto lavamos el tomate y cortamos en pequeños dados una de sus mitades. Cuando el aguacate esté listo lo retiramos del horno y colocamos los dados de tomate en la superficie. Esparcimos escamas de sal, hojas de orégano fresco y **regamos con un chorrito** de aceite de oliva virgen extra antes de servir.
4. 4 ##Con qué acompañar los aguacates asados con mozzarella
5. 5 Podemos servir los **aguacates asados con mozzarella** como entrante y acompañarlos de una ensalada de hojas verdes y unos trocitos de buen pan. Una jarra de cerveza bien fresquita le va que ni pintada por los contrastes de sabor que ofrece en boca.
6. 6 En Directo al Paladar | [Quesadillas de aguacate y queso emmental. Receta](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-aperitivos/quesadillas-de-aguacate-y-queso-emmental-receta)
7. 7 En Directo al Paladar | [Sándwich de aguacate y queso con bacon de pavo. Receta](https://www.directoalpaladar.com/recetario/sandwich-de-aguacate-y-quesos-con-bacon-de-pavo-receta)