Como hacer un café turco, receta sencillísima con el clásico cezve

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Mezclar en el cezve la mezcla de agua y café molido en la cantidad deseada. Poner al fuego (tradicionalmente se hace metiéndolo en arena caliente) y **hervir dos veces** parando la ebullición entre una y otra.
2. 2 Al sacarlo echar una cucharadita de agua fría para ayudar a precipitar los posos. Servir en una taza y acompañar de azúcar si se desea, beber con cuidado porque **seguirá teniendo posos** en el fondo.