Revoluciona tus desayunos con esta receta de bundt cake de plátano y nueces. ¡Te encantará!

Instrucciones

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1. 1 Empezamos batiendo bien la mantequilla con el azúcar **hasta conseguir una mezcla banquecina y esponjosa**. Añadimos un huevo y volvemos a batir. Cuando esté integrado, añadimos el otro huevo y la vainilla y batimos de nuevo. Incorporamos el plátano machacado y mezclamos.
2. 2 **Tamizamos la harina** e incorporamos 75 g a la mezcla, con la levadura, el bicarbonato y la sal. Batimos. Añadimos 100 g de crème fraîche. Batimos. Agregamos 100 g de harina y mezclamos. Seguimos con 100 g de crème fraîche y volvemos a batir. Incorporamos 100 g de harina y mezclamos.
3. 3 Echamos las nueces a la masa y **removemos con una espátula para que se integren bien**. Engrasamos con mantequilla un molde de bundt cake, procurando que no quede ningún resquicio sin cubrir, para que no se pegue la masa al molde. Horneamos unos 25 o 30 minutos hasta que esté cocida.
4. 4 ## Con qué acompañar el bundt cake de plátano y nueces
5. 5 Esta **receta de bundt cake de plátano y nueces** está especialmente indicado para desayunar, pues nos aportará la energía necesaria para afrontar nuestra jornada. Acompañadlo con un café con leche, con chocolate caliente o con nuestro té preferido. ¡No os lo perdáis!