Crumble de manzana o apple crumble: receta fácil del rey de los postres británicos

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Pelamos y quitamos el corazón de las manzanas, luego las cortamos de pie por la mitad para después **cortarlas en rodajas con forma de semicírculo**.
2. 2 Ponemos las rodajas de manzana junto con los 50 gramos de azúcar en un bol y lo **movemos enérgicamente** para que toda la manzana quede impregnada de azúcar.
3. 3 Ponemos todas la manzanas en la base del molde **superponiéndolas si es necesario** cubriendo toda la base del molde y apretándolas bien.
4. 4 Luego en un bol ponemos los 110 gramos de harina y los 110 de azúcar para después cortar los 110 gramos de mantequilla en dados de medio centímetro y la **incorporamos al bol de la harina.**
5. 5 Aplastamos los dados de harina con las yemas de los dedos mezclándolo con la harina sucesivamente hasta conseguir una **textura arenosa sin trozos de mantequilla visibles,** así estaremos unos diez minutos.
6. 6 Distribuimos esa mezcla sobre toda la superficie, cubriendo toda la manzana y aplastamos ligeramente con un tenedor el crumble contra la manzana, **dejando un dibujo de lineas** sobre toda su superficie.
7. 7 Metemos al horno precalentado a 190 ºC y cocinamos la mezcla durante 40 minutos. Sacamos, **dejamos reposar unos minutos** y disfrutamos del crumble caliente o templado.