Zurück gutekueche.at

Einfacher Löwenzahnhonig

Name: Einfacher Löwenzahnhonig
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 10 min
Yield: 3
Ingredients: 3 Stk Einmachgläser 330ml; 3 Tasse Löwenzahnblüten; 1 l Wasser; 1 kg Zucker

Ein einfacher Löwenzahnhonig aus selbst gepflückten Löwenzahnblüten schmeckt besonders gut. Hier das Rezept zum Nachmachen.

4 hr 10 min gesamt 10 min Vorbereitung 4 hr Kochen 3 1350 cal

Add private notes with Supensa+

Zutaten

3 Port.

3 Stk Einmachgläser 330ml
3 Tasse Löwenzahnblüten
1 l Wasser
1 kg Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Löwenzahnblüten pflücken und schütteln, damit sich Insekten verkrümmeln.
2 2. Danach die Löwenzahnblüten in 1 Liter Wasser 15 Minuten kochen, dann die Blüten entfernen.
3 3. Den Zucker dazugeben und ca. 3 bis 4 Stunden langsam köcheln lassen, bis eine geleeartige Masse entsteht, dann noch heiß in sterile Einmachgläser füllen.
4 4. Sollte die Konsistenz zu flüssig sein, weiter köcheln lassen, oder als Sirup verwenden oder in den Kühlschrank stellen, so wird er auch etwas fester.