Zurück gutekueche.at

Hagebuttenmarmelade

Name: Hagebuttenmarmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Gelierzucker 1:1; 1 kg Hagebutten; 250 ml Orangensaft; 500 ml Wasser

Mit der fruchtig süßen Hagebuttenmarmelade schmeckt das Frühstück noch besser. Dieses Rezept sollten Sie ausprobieren.

40 min gesamt 15 min Vorbereitung 25 min Kochen 4 1654 cal

Add private notes with Supensa+

Zutaten

4 Port.

1 kg Gelierzucker 1:1
1 kg Hagebutten
250 ml Orangensaft
500 ml Wasser

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Hagebutten waschen und von den Stielen zupfen. Die Früchte in einen Topf geben, mit Wasser aufgießen und für 20 Minuten weich dünsten.
2 2. Die weichen Früchte mit einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken und mit dem Stabmixer fein passieren. Die Masse durch ein Sieb drücken.
3 3. Orangensaft und Gelierzucker unterrühren, aufkochen lassen und alles 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
4 4. Gläser kalt ausspülen, die heiße Marmelade einfüllen, die Gläser gut verschließen und auf den Kopf stehend auskühlen lassen.