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Hagebutten Marmelade

Name: Hagebutten Marmelade
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Einmachglas 250ml; 100 g Gelierzucker 1:1; 600 g Hagebutte (à 100 g Hagebuttenmus); 1 l Wasser; 1 Stk Zitrone (Saft)

Eine gesunde Hagebutten Marmelade zum Nachmachen, sobald die wunderbare Hagebutte an den Sträuchern hängt.

1 hr 5 min gesamt 30 min Vorbereitung 35 min Kochen 1 1895 cal

Zutaten

1 Port.

1 Stk Einmachglas 250ml
100 g Gelierzucker 1:1
600 g Hagebutte (à 100 g Hagebuttenmus)
1 l Wasser
1 Stk Zitrone (Saft)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Hagebutten sammeln, anschließend die Enden mit einem Messer entfernen, dann für 35 Minuten in 1 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
2 2. Danach werden die weichen Hagebutten durch die Flotte Lotte passiert. Raus kommt wenig Hagebuttenmus, diese mit dem Gelierzucker und dem Saft einer Zitrone zum Kochen bringen, alles aufkochen und noch heiß in das Einmachglas füllen.