Name: Vollkornnudeln mit Gemüse-Fleisch-Sauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Basilikum (getrocknet); 400 g Faschiertes (gemischt); 500 g Karotten; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Dose Mais; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; 1 Dose Tomaten; 1 EL Tomatenmark; 500 g Vollkornnudeln; 2 Stk Zwiebel

Vollkornnudeln mit Gemüse-Fleisch-Sauce

Eine einfache und schnelle Hauptspeise sind Vollkornnudeln mit Gemüse-Fleisch-Sauce. Das Rezept das gern zubereitet wird.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 4 540 cal

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Zubereitung

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1 1. Nudeln laut Packungsanweisung kochen. Karotten schälen und fein raspeln. Zwiebel und Knoblauch schälen. Beides feinwürfelig schneiden.
2 2. Rapsöl in einem Topf erhitzen. Faschiertes, Zwiebel und Knoblauch anbraten. Tomatenmark unterrühren.
3 3. Karotten und die Tomaten samt Flüssigkeit dazugeben. Einmal aufkochen lassen. Mais dazugeben und 10 min köcheln lassen. Abschmecken mit Salz, Pfeffer und Basilikum.
4 4. Mit den gekochten Nudeln vermischen.