Name: No-Bake Erdbeertorte von JuleeesW
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Butterkeks(e); 50 g Zucker; 150 g Butter (zerlassen); 0.5 TL Zimt; 300 g Erdbeeren; 500 g Magerquark; 200 g Frischkäse; 2 EL Zitronensaft; 1 Pck. Vanillezucker; 100 g Zucker; 5 Blätter Gelatine (rot); 1 TL Erdbeerkonfitüre; 200 g Erdbeeren (zum Garnieren); Fett für die Form

No-Bake Erdbeertorte von JuleeesW

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1 hr 40 min gesamt 1 hr 30 min Vorbereitung 10 min Kochen 1 Portionen 3917 cal

Zubereitung

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1 Zuerst eine 26er Springform einfetten und den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Kekse in einem Gefrierbeutel zerbröseln, dann mit Zucker, Zimt und der zerlassenen Butter vermischen und auf dem Boden der Springform verteilen. Alles gut andrücken und ca. 10 Minuten backen. Nach dem Backen den Boden in der Form auskühlen lassen.
2 In der Zwischenzeit die Creme zubereiten. Die Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten. 300 g Erdbeeren klein schneiden.
3 Den Magerquark mit dem Frischkäse, Zitronensaft, Vanillezucker, Zucker und der Marmelade cremig rühren. Anschließend die Gelatine unterrühren und die fertige Masse mit den Erdbeeren vermengen.
4 Die fertige Creme nun auf dem erkalteten Tortenboden verteilen. Anschließen kaltstellen. Vor dem Servieren die Torte mit den übrig gebliebenen Erdbeeren garnieren.
5 Die ganze Torte hat ca. 3917 kcal.