Name: Erdbeertiramisu von anvele
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 3 EL Zucker; 250 g Mascarpone; 250 g Magerquark; 1 EL Zitronensaft; 1 Pck. Vanillezucker; 100 g Löffelbiskuits; 6 EL Orangensaft; evtl. Minze (oder Zitronenmelisse zum Garnieren)

Erdbeertiramisu von anvele

Erdbeertiramisu - tolles Dessert in der Erdbeersaison. Über 597 Bewertungen und für köstlich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 6 Portionen 337 cal

Zutaten

6 Port.

500 g Erdbeeren
3 EL Zucker
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
1 EL Zitronensaft
1 Pck. Vanillezucker
100 g Löffelbiskuits
6 EL Orangensaft
evtl. Minze (oder Zitronenmelisse zum Garnieren)

Zubereitung

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1 Alle Erdbeeren waschen und entstielen. 100 g Erdbeeren mit 1 EL Zucker pürieren und kalt stellen.
2 Mascarpone, Quark, 2 EL Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren und abschmecken. 300 g Erdbeeren klein schneiden und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
3 Eine Form mit Löffelbiskuits auslegen und diese mit Orangensaft beträufeln. Erdbeermark und Mascarponecreme abwechselnd auf die Löffelbiskuits schichten, anschließend kalt stellen.
4 Vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeeren und evtl. etwas Minze oder Zitronenmelisse garnieren.