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Antipasti mit Melanzani

Name: Antipasti mit Melanzani
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Balsamico-Essig (rot); 1 Prise Kräutersalz; 2 Stk Melanzani; 2 EL Olivenöl; 1 Schuss Zitronensaft

Diese Antipasti mit Melanzani schmeckt lauwarm und kalt sehr köstlich. Ein Rezept für ein mediterranes Buffet.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 4 134 cal

Zutaten

4 Port.

1 Schuss Balsamico-Essig (rot)
1 Prise Kräutersalz
2 Stk Melanzani
2 EL Olivenöl
1 Schuss Zitronensaft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für die Antipasti mit Melanzani zuerst die Melanzani waschen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Öl beidseitig braten.
2 2. Etwas abkühlen lassen. Zitronensaft, Balsamicoessig und Kräutersalz verrühren und die Gemüsescheiben damit beträufeln.