Name: Paradeiser-Mozzarellaturm mit Basilikum und Rucola
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Balsamico-Essig; 1 Prise Basilikum (gehackt); 2 Stk Fleischparadeiser; 250 g Mozzarella; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer (weiß, aus der Mühle); 1 Prise Pfeffer (weiß); 70 g Rucola; 1 Prise Salz; 1 Prise Salz; 1 Schuss Zitronensaft

Paradeiser-Mozzarellaturm mit Basilikum und Rucola

Ein toller Eyecatcher wird aus dem Rezept Paradeiser-Mozzarellaturm mit Basilikum und Rucola. Genial!

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 2 365 cal

Zubereitung

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1 1. Mozzarella in Scheiben schneiden, leicht salzen, pfeffern und mit etwas Olivenöl beträufeln.
2 2. Paradeiser waschen, in dünne Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und mit Essig beträufeln.
3 3. Alles schichtweise zu einem Turm setzen.
4 4. Aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer eine Marinade bereiten und die gewaschenen Rucolablätter darin marinieren.
5 5. Rucolablätter um den Paradeiser-Mozzarellaturm garnieren und mit Basilikum bestreuen.