Name: Melone mit Ricotta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 3 Zweig Basilikum; 1 Prise Pfeffer; 250 g Ricotta (cremig); 1 Prise Salz; 700 g Wassermelone (kernfrei); 1 Spr Zitronensaft

Melone mit Ricotta

Ein einfaches Rezept für schnelles Party-Fingerfood - Melone mit Ricotta ist frisch-fruchtig und begeistert die Gäste.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 4 169 cal

Zutaten

4 Port.

3 Zweig Basilikum
1 Prise Pfeffer
250 g Ricotta (cremig)
1 Prise Salz
700 g Wassermelone (kernfrei)
1 Spr Zitronensaft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Wassermelone wird als erstes von der Schale befreit und in zwei mal zwei Zentimeter große Würfel geschnitten.
2 2. Das Basilikum wird gewaschen, die Blätter abgezupft und in feine Streifen geschnitten. Einige Blätter im Ganzen für die Dekoration auf die Seite geben.
3 3. Nun den Ricotta mit Salz, einem Spritzer Zitronensaft und Pfeffer glattrühren. Die geschnittenen Basilikumblätter unterrühren und jeweils ein Teelöffel der Masse auf die Melonenwürfel geben.
4 4. Mit grob gemahlenem Pfeffer und den übrigen Basilikumblättern garnieren und servieren.