Kräuterbutter

Zubereitung

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1. 1 1. Zuerst werden die verschiedenen Kräuter, so klein, wie möglich geschnitten.
2. 2 2. Danach mixt man die zuvor schon etwas erwärmte Butter, die man schon ein paar Stunden eher aus dem Kühlschrank genommen hat, zu einer cremigen Masse.
3. 3 3. Als nächstes mischt man die Kräuter darunter, gibt den Zitronensaft dazu und schmeckt das Ganze mit etwas Salz und Pfeffer ab.
4. 4 4. Die Kräuterbutter verteilt man mit einem Teigspachtel auf einer Frischhaltefolie und rollt sie ein. Darüber kommt noch eine Schicht Alufolie und dann kommt die fertige Kräuterbutter für ein paar Stunden in den Tiefkühlschrank.