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Eispalatschinken

Name: Eispalatschinken
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter (für die Pfanne); 4 Kugel Vanilleeis; 2 Stk Eier; 100 g Mehl; 250 ml Milch; 1 Prise Salz

Immer beliebt und gerne zubereitet werden Eispalatschinken. Hier dazu das einfache Rezept für ein sommerliches Dessert.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 2 590 cal

Zutaten

2 Port.

2 EL Butter (für die Pfanne)
4 Kugel Vanilleeis
2 Stk Eier
100 g Mehl
250 ml Milch
1 Prise Salz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. In einer Rührschüssel Mehl und Milch verrühren, dann Salz und die Eier mit dem Schneebesen zu einem glatte Teig rühren.
2 2. In einer Pfanne die Butter erhitzen, den Teig dünn einfließen lassen und beidseitig goldbraun backen.
3 3. Die noch warmen Palatschinken mit je einer Kugel Vanilleeis füllen und auf einem Teller drapieren.