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Omletten

Name: Omletten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Butter; 2 Stk Eier; 4 EL Marillenmarmelade; 4 EL Mehl; 9 EL Milch; 1 Prise Salz; 2 EL Staubzucker

Omletten sind ein oft geprobtes Grundrezept. Wenn es schnell gehen muss werden sich die Kinder über diese feine Speise freuen.

20 min gesamt 20 min Vorbereitung 2 412 cal

Zutaten

2 Port.

2 EL Butter
2 Stk Eier
4 EL Marillenmarmelade
4 EL Mehl
9 EL Milch
1 Prise Salz
2 EL Staubzucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Eier trennen und das Eiklar zu steifen Schnee schlagen. Dotter, Milch, Salz und Mehl zu einem geschmeidigen Teig rühren. Dann den Eischnee unterheben.
2 2. Einen Teil vom Butter in der Pfanne erhitzen und de Hälfte des Teiges in die Pfanne geben. Das Omelette goldgelb Backen und wenden. Der fertig gebackene Teig wird nun noch mit Marmelade bestrichen. Einrollen und mit Staubzucker bestreuen.