Name: Kekskuchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butterkekse; 80 g Kokosfett (gehärtet); 200 g Kuvertüre zartbitter; 100 ml Schlagobers; 2 Pk Vanillezucker; 100 g Zartbitterschokolade

Zutaten

1 Port.

150 g Butterkekse
80 g Kokosfett (gehärtet)
200 g Kuvertüre zartbitter
100 ml Schlagobers
2 Pk Vanillezucker
100 g Zartbitterschokolade

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Dann kommen gleich mal eine Schicht Butterkekse hinein.
2 2. Kokosfett, Schokolade, Vanillezucker und Obers in einem Topf erwärmen und bei ständigem rühren und kleiner Flamme schmelzen. Die Schokomasse über die Kekse gießen bis sie schön bedeckt sind.
3 3. Wieder eine Reihe Butterkekse auslegen. Und Schokomasse darüber. Diesen Vorgang solange wiederholen bis keine Kekse mehr übrig sind. Mit Schokomasse abschließen und die Kastenform für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. (oder über Nacht kühl stellen).
4 4. Den Kuchen aus der Kastenform heben und aufschneiden.