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Kalter Hund – das Original-Rezept aus der DDR

Name: Kalter Hund – das Original-Rezept aus der DDR
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Kastenform
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Kokosfett; 125 g Puderzucker; 45 g Kakaopulver; 2 Eier; 200 g Butterkekse

Du willst Kalter Hund nach Omas Rezept selber machen? So gehts schnell und einfach mit Butterkeksen wie in der DDR:

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 1 Kastenform

Zutaten

1 Port.

300 g Kokosfett
125 g Puderzucker
45 g Kakaopulver
2 Eier
200 g Butterkekse

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Schmelze das Kokosfett in einem Topf. Lass es etwas abkühlen. Mixe die Eier, Puderzucker und Kakaopulver schaumig. Löffel anschließend nach und nach das flüssige Kokosfett unter.
2 Lege eine 25 cm Kastenform mit Backpapier aus, um den Kalten Hund später einfach herauszubekommen. Schichte die Kakaocreme und die Butterkekse abwechselnd ein. Dabei ist es wichtig, mit der Schokolade anzufangen. Abschließen kannst du gern mit einer Schicht Butterkeksen.
3 Stelle den Kekskuchen mindestens 2 Stunden kalt. Am besten gibst du ihn über Nacht in den Kühlschrank - so ziehen die Kekse gut durch. Stürze ihn dann zum Verzehr aus der Form.