Name: Kalter Hund: leckere Rezepte
Total time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: 200 g Vollmilchkuvertüre; 200 g Kokosfett; 3 Bio-Ei; 150 g Puderzucker; 1 Pk. Vanillezucker; Salz; 100 g Kakaopulver; 4 El Milch; 220 g Butterkeks; 50 g weiße Kuvertüre

Kalter Hund: leckere Rezepte

Kalter Hund: Schokolade und Butterkekse sind die wesentlichen Bestandteile. Hier finden Sie Rezepte und Tipps zur Zubereitung für kalten Hund!

50 min gesamt 20 260 cal

Zubereitung

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1 Vollmilchkuvertüre hacken, Kokosfett in Stücke brechen. Beides in einem Topf bei milder Hitze zerlassen, dann leicht abkühlen lassen.
2 Eier, Puderzucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers 5 Min. sehr cremig rühren. Kakaopulver und Milch auf langsamer Stufe mit den Quirlen unterrühren.
3 Dann nach und nach die Kuvertüre-Kokosfett-Mischung unterrühren. 1 Kastenform (25 cm Länge) mit Backpapier auslegen. Den Boden und die Seiten mit etwas Schokoladenmasse bestreichen. Butterkekse und Schokoladenmasse in ca. 7 Lagen in die Form schichten, dabei die Kekse dicht an dicht legen, evtl. in passende Stücke schneiden. Mit einer Schokoladenschicht enden. Kuchen über Nacht kalt stellen.
4 Weiße Kuvertüre hacken und über einem heißen Wasserbad zerlassen. Kuchen aus der Form stürzen, das Papier vorsichtig ablösen. Weiße Kuvertüre über den Kuchen sprenkeln.