Name: Spaghetti marinara Rezept
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 rote Paprikaschote; 1 weiße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 El Olivenöl; 1 El Tomatenmark; 6 El Weißwein; 1 Dose Tomate; Salz; Pfeffer; Zucker; Cayennepfeffer; 250 g Spaghetti; 200 g Miesmuschelfleisch; 4 Stiele Basilikum; Basilikum

Spaghetti marinara Rezept

Spaghetti marinara: rote Paprikaschoten, weiße Zwiebeln, Knoblauchzehen, Olivenöl, Tomatenmark, Weißwein, Tomaten, Salz, Pfeffer, Zucker, Cayennepfeffer, Spaghetti, Miesmuschelfleisch, Basilikum

25 min gesamt 2 675 cal

Zubereitung

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1 Paprikaschote putzen und 1 cm groß würfeln. Zwiebel und Knoblauchzehe fein würfeln. Alles in Olivenöl in einem Topf andünsten. Tomatenmark kurz mitdünsten. Mit Weißwein ablöschen. Tomaten mit dem Saft zugeben. Mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker und Cayennepfeffer würzen, aufkochen und offen bei milder Hitze 10 Min. köcheln lassen.
2 Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Miesmuschelfleisch zur Sauce geben, erneut kurz aufkochen. Evtl. nachwürzen. Basilikumstiele abzupfen und grob zerzupfen. Spaghetti abgießen, etwas Kochwasser auffangen, die Sauce damit evtl. geschmeidiger rühren. Spaghetti und Sauce anrichten und mit Basilikum bestreuen.