Name: Bunter Schinken-Käse Nudelsalat mit würziger Marinade
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 EL Essig; 100 g Gouda (in dünne Streifen geschnitten); 0.5 Stk Knoblauchzehe (gepresst); 0.5 TL Kräuter (nach Belieben, fein gehackt); 0.5 Glas Maiskölbchen (in Stücke geschnitten); 8 EL Olivenöl; 4 EL Orangensaft; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Salatgurke (gewaschen und gewürfelt); 1 Prise Salz; 150 g Schinken (in dünne Streifen geschnitten); 1 TL Senf; 350 g Spiralnudeln; 3 Stk Tomaten (gewaschen und in Stücke geschni; 12 EL Wasser kalt (eventuell etwas mehr); 1 Prise Zucker (nach Geschmack); 1 Stk Zwiebel (fein gewürfelt)

Bunter Schinken-Käse Nudelsalat mit würziger Marinade

Ein schnelles Party-Rezept ist ein bunter Schinken-Käse Nudelsalat mit würziger Marinade. Köstlich!

1 hr gesamt 15 min Vorbereitung 45 min Kochen 4 445 cal

Zubereitung

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1 1. Die Nudeln laut Packungsanleitung al dente kochen – abseihen/abspülen/gut abtropfen lassen und mit 1 EL Olivenöl mischen – auskühlen lassen.
2 2. In der Zwischenzeit ein Schraubglas zur Hand nehmen und 7 EL Olivenöl, Kräuter, Senf, Orangensaft, Essig, Wasser, Zucker, Knoblauchzehe und etwas Salz und Pfeffer in dieses füllen. Das Glas gut zuschrauben und schütteln bis alles gut vermengt ist, die Marinade so lange ziehen lassen bis die Nudeln abgekühlt sind.
3 3. Die Nudeln zusammen mit den Zwiebelstücken, den Gurkenwürfeln, den in Streifen geschnittenen Schinken & Käse und den in Stückchen geschnittenen Maiskölbchen in eine Schüssel geben. Das Ganze gut vermengen und mit der Marinade übergießen und 20 Minuten ziehen lassen – erst kurz vor dem Servieren die Tomatenstücke hinzugeben.
4 4. Eventuell nochmals mit Gewürzen abschmecken und etwas Wasser hinzugeben falls er zu sauer ist – in Schüsseln füllen und servieren.