Name: Chili Con Carne - Orginal Mexico
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 250 g Bohnen (rot, aus der Dose); 250 g Bohnen (weiß, aus der Dose); 1 TL Chilipulver; 1 l Fleischbrühe; 1 Stk Knoblauchzehen (feingehackt); 1 TL Kümmel; 2 Stk Paprikaschoten; 1 Prise Pfeffer; 500 g Rindfleisch; 1 Prise Salz; 500 g Schweinefleisch; 50 g Schweineschmalz; 20 g Speisestärke; 500 g Tomaten; 1 Stk Zwiebeln (gewürfelt)

Chili Con Carne - Orginal Mexico

Mit dieser Köstlichkeit bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Bei diesem Chili Con Carne - Orginal Mexico - Rezept greift jeder gerne zu.

50 min gesamt 20 min Vorbereitung 30 min Kochen 8 528 cal

Zubereitung

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1 1. Fleisch in Würfel schneiden, in der Kasserolle in heißem Fett am besten etappenweise bräunen, die Brühe angießen und das Fleisch bei mäßiger Hitze zugedeckt dünsten.
2 2. Nach der halben Garzeit den Kümmel, Chilipulver, Salz und zerdrückte Knoblauchzehe dazugeben.
3 3. Zwiebel und Tomaten grob schneiden, Paprikaschoten von Kernen und Scheidewänden befreien und schneiden, diese Zutaten in wenig Fett anrösten, zugedeckt garen, durch ein Sieb geben und mit kalt angerührter Speisestärke binden.
4 4. Tomatensoße und Bohnen zum Fleisch geben, gut durchmischen, einige Minuten auf kleiner Hitze ziehen lassen und bei Bedarf nachwürzen.