Name: Chili con Carne Original
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 2 Dose Bohnen; 2 TL Chilipulver; 2 Stk Chilischote; 600 g Faschiertes (Rind); 2 Dose Geschälte Tomaten; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Kreuzkümmel; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zimtstange; 2 Stk Zwiebel

Chili con Carne Original

Dieses Chili con Carne Original - Rezept zeigt wie es wirklich geht, dazu passt perfekt frisches Weißbrot.

1 hr 30 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 hr 10 min Kochen 4 493 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst werden die Zwiebel und der Knoblauch geschält und fein gehackt. Anschließend beides in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen.
2 2. Die gehackten Chilischoten werden danach mit Kreuzkümmel und dem Chilipulver ebenfalls hinzugefügt.
3 3. Nun kann das Rinderfaschierte ebenfalls angeröstet werden. Wenn dies krümelig ist, die Tomaten aus der Dose beimengen und eine Zimtstange hinzufügen.
4 4. Alle Zutaten werden etwa 70 Minuten leicht geköchelt. Nach etwa 40 Minuten die Bohnen hinzufügen und mit etwas Sauerrahm verfeinern falls es zu scharf sein sollte.