Name: Himbeertiramisu
Prep time: 15 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 39 Stk Biskotten; 2 Bl Gelatine; 500 g Himbeeren; 250 g Joghurt; 500 g Mascarpone; 250 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

Himbeertiramisu

Zum Kaffee schmeckt ein Himbeertiramisu bestimmt. Ihre Gäste werden von diesem Rezept begeistert sein.

12 hr 15 min gesamt 15 min Vorbereitung 12 hr Kochen 8 485 cal

Zutaten

8 Port.

39 Stk Biskotten
2 Bl Gelatine
500 g Himbeeren
250 g Joghurt
500 g Mascarpone
250 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Mascarpone mit Joghurt und Staubzucker verrühren. Gelatine einweichen und in die Creme einrühen.
2 2. Einige Himbeeren für die Garnitur beiseite legen, übrige Beeren mit Vanillezucker behutsam vermischen.
3 3. Einige Lage Biskotten (9 Stück) in die Form legen. Biskotten mit Creme bestreichen und mit Himbeeren bestreuen, dann wieder eine Lage Biskotten drauflegen. Diesen Vorgang wiederholen.
4 4. Mit einer Schicht Biskotten (12 Stück) abschließen. Tiramisu ca. 12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Mit den restlichen Himbeeren garnieren.