Name: Sauce Bolognese
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 500 g Faschiertes; 3 EL Öl; 2 Stk Paprika; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 300 g Tomaten; 1 Pk Tomaten, passiert; 1 EL Tomatenmark; 100 ml Weißwein; 1 Stk Zwiebel

Sauce Bolognese

Die würzige Sauce Bolognese schmeckt vor allem Kindern besonders gut. Hier ein einfaches Rezept, das auch Kochneulingen gelingt.

20 min gesamt 10 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 272 cal

Zubereitung

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1 1. Zwiebeln schälen, fein würfeln und in einem großen Topf in heißem Öl anschwitzen. Das Faschierte dazugeben, in kleine Stücke drücken und unter öfterem Rühren einige Minuten anbraten.
2 2. In der Zwischenzeit die Paprika und Tomaten waschen, in kleine Stücke schneiden und zum Fleisch geben. Das Gemüse andünsten und mit Weißwein ablöschen.
3 3. Die passierten Tomaten und das Tomatenmark darübergeben, gut durchrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.