Name: Tortilla-Wraps mit Forellencreme und Rucola Rezept
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Forellenfilet; 4 El Frischkäse; 1 Tl Sahnemeerrettich; 1 Tl körniger Senf; 1 Tl Bio-Zitronenschale; Salz; Pfeffer; Muskat; 6 Radieschen; 30 g Rucola; 1 Tl Weißweinessig; 1 El Olivenöl; 4 Tortillafladen

Tortilla-Wraps mit Forellencreme und Rucola Rezept

Köstlich aufgerollt: Tortilla-Wraps mit Forellencreme und Rucola

35 min gesamt 4 215 cal

Zubereitung

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1 Forellenfilets mit Frischkäse, Meerrettich, Senf und Zitronenschale in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer pürieren. Forellencreme mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
2 Radieschen putzen und in feine Stifte schneiden. Rucola waschen, trocken schütteln und die unteren Stiele abschneiden. Rucola und Radieschen mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer mischen.
3 Tortillas nach Packungsanweisung erwärmen. Mit der Forellencreme bestreichen, Rucola und Radieschen darauf verteilen, leicht mit Pfeffer würzen. Wraps einrollen, einmal halbieren.