Name: Salat mit Müsliriegel Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 El Rapskernöl; 150 g Sojajoghurt; 1 Tl Bio-Zitronenschale; 1 El Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 1 Prise Zucker; 250 g Blattsalat; 5 Radieschen; 4 Stiele glatte Petersilie; 4 Müsliriegel

Salat mit Müsliriegel Rezept

Kracher im Grünen! Geht auch mit Riegeln aus dem Regal.

15 min gesamt 4 335 cal

Zubereitung

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1 3 El Rapskernöl, 150 g Sojajoghurt, 1 Tl Bio-Zitronenschale,1 El Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker in einer Salatschüssel verrühren.
2 250 g Blattsalat putzen, waschen und trocken schleudern. 5 Radieschen putzen und in Scheiben schneiden. Blättchen von 4 Stielen glatter Petersilie hacken. Alles vorsichtig unter das Dressing mischen.
3 4 Müsliriegel (siehe Rezept: Müsliriegel) grob zerbrechen und auf dem Salat anrichten.