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Himbeer-Kokos-Eis Rezept

Name: Himbeer-Kokos-Eis Rezept
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Himbeere; 200 ml Kokosmilch; 2 El Zucker; 1 El Limettensaft; 1 El Kokosraspel

Ein köstliches Rezept für Himbeer-Kokos-Eis. Fertig in nur 15 Minuten. Für 4 Portionen. Besonders erfrischend!

15 min gesamt 4 203 cal

Zutaten

4 Port.

500 g Himbeere
200 ml Kokosmilch
2 El Zucker
1 El Limettensaft
1 El Kokosraspel

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Himbeeren in ein hohes Gefäß oder in eine Küchenmaschine geben. Einige Himbeeren zum Verzieren beiseitelegen. Kokosmilch, Zucker und Limettensaft zu den Himbeeren geben und alles mit dem Schneidstab oder in der Küchenmaschine pürieren, bis eine cremige Eismasse entsteht. Am besten in eisgekühlten Schälchen servieren. Mit Himbeeren und Kokosraspeln verzieren.

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