Name: Gewürzgugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 150 g Butter; 1 EL Butter für die Form; 4 Stk Ei; 400 g Mehl (glatt); 2 EL Mehl für die Form; 0.125 l Milch; 1 Msp Muskatnuss; 1 Msp Nelkenpulver; 100 g Nüsse (gehackt); 100 g Rosinen; 2 EL Rum; 100 g Schokolade; 1 Pk Vanillezucker; 1 Msp Zimt; 250 g Zucker

Gewürzgugelhupf

Dieses Rezept vom Gewürzgugelhupf passt sehr gut in die Weihnachtszeit, mit vielen Gewürzen wie Zimt, Nelken und Muskatnuss.

1 hr 30 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 hr 10 min Kochen 12 466 cal

Zubereitung

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1 1. Für den Gewürzgugelhupf zuerst Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eier, Rum und Gewürze einrühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl abwechselnd mit Milch unterrühren.
2 2. Nur soviel Milch dazugeben, dass der Teig schwer reißend vom Löffel fällt. Rosinen, Nüsse und Schokolade unterheben. Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 60 bis 70 Minuten backen.