Name: Käsespätzle-Auflauf: schnell und einfach
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 weiße Zwiebel; 0,5 Bund glatte Petersilie; 200 g Käse; 1 El Butter; 400 g Schlagsahne; Pfeffer; Salz; 1 kg Spätzle

Käsespätzle-Auflauf: schnell und einfach

Der schwäbische Klassiker, einfach und schnell zubereitet: Käsespätzle-Auflauf.

35 min gesamt 4 846 cal

Zutaten

4 Port.

1 weiße Zwiebel
0,5 Bund glatte Petersilie
200 g Käse
1 El Butter
400 g Schlagsahne
Pfeffer
Salz
1 kg Spätzle

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Petersilie hacken. Käse reiben.
2 Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel zugeben und anbraten. Sahne, Petersilie, Pfeffer und Salz zugeben, mischen und kurz aufkochen lassen. 100 g Käse zugeben und verrühren. Spätzle zugeben und mischen. Spätzle-Sahne-Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Käsespätzle im heißen Backofen auf der 2. Schiene von unten ca. 20 Minuten überbacken.