Name: Straßburger Auflauf: einfach & klassisch
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 weiße Zwiebel; 200 g Bandnudel; 100 g Käse; 2 El Öl; 250 g Hackfleisch; 125 ml Rotwein; 5 El Tomatenmark; 0,5 Tl Thymian; 0,5 Tl Cayennepfeffer; 0,5 Tl Salz; 200 g Schlagsahne

Straßburger Auflauf: einfach & klassisch

Aromatisch gewürzt, goldbraun überbacken: Entdecken Sie Straßburger Auflauf aus Pasta, Hackfleisch und Sahne!

50 min gesamt 2 1156 cal

Zubereitung

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1 Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Käse reiben.
2 Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anbraten. Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten. Mit Rotwein ablöschen. Tomatenmark zugeben und verrühren. Mit Thymian, Cayennepfeffer und Salz würzen. Bandnudeln zugeben und alles mischen.
3 Nudel-Hackfleisch-Mischung in eine Auflaufform geben, mit Sahne übergießen und mit Käse bestreuen. Auflauf im heißen Backofen bei 200 Grad Umluft auf der zweiten Schiene von unten ca. 25–30 Minuten überbacken.