Name: Maultaschen-Gratin von buerger
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Pck. BÜRGER Rindfleisch Maultaschen (je 360 g); 1 EL Öl; 6 Tomate(n); 2 Knoblauchzehe(n); 1 Bund Frühlingszwiebel(n); Salz und Pfeffer; 500 g Tomaten, passierte; 1 TL Petersilie, gehackte; 1 TL Basilikum (gehacktes); 200 g Hartkäse (z. B. Parmesan); Fett für die Form

Maultaschen-Gratin von buerger

Maultaschen-Gratin - Maultaschen mit Kräutern und Tomaten lecker überbacken. Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von buerger ab! Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

40 min gesamt 10 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 Portionen

Zubereitung

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1 Öl in einer Pfanne erhitzen.
2 Die Tomaten waschen, putzen, würfeln und im Öl andünsten. Knoblauchzehen schälen, fein würfeln und zugeben. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen, das Weiße und Hellgrüne in Ringe schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Salzen, pfeffern und 2 - 3 Minuten köcheln lassen. Die passierten Tomaten, Petersilie und Basilikum zugeben und noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3 Den Käse fein reiben. Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform fetten. Die Maultaschen darin verteilen, die Tomatensauce darübergießen und alles mit Käse bestreuen.
4 Das Ganze ca. 20 Minuten goldbraun backen. Tipp: Probiere den Klassiker auch mit unseren traditionell schwäbischen Maultaschen oder den Gemüse-Maultaschen.