Name: Bruschetta Rezept – original italienisch, einfach lecker
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 8 Scheiben Ciabattabrot (oder Baguette); 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl (extra vergine); 400 g Tomaten; Basilikum (10 Blätter); 1 Knoblauchzehe; Salz und Pfeffer

Bruschetta Rezept – original italienisch, einfach lecker

Bruschetta selber machen geht mit diesem original italienischen Rezept ganz schnell und einfach. Ein Hit für die ganze Familie.

20 min gesamt 10 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 Personen 193 cal

Zutaten

4 Port.

8 Scheiben Ciabattabrot (oder Baguette)
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl (extra vergine)
400 g Tomaten
Basilikum (10 Blätter)
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Schneide die Tomaten in sehr kleine Würfel und gib sie in eine Schüssel. Schäle den Knoblauch und presse eine Zehe zur Tomatenmischung. Hacke das Basilikum und mische es unter. Würze den Tomatensalat mit Salz und Pfeffer oder gern auch einer passenden Gewürzmischung. Lass die Mischung ziehen.
2 Schneide das Brot in Scheiben. Röste die Brotscheiben 10 Minuten im auf 200°C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofen. Presse die zweite Knoblauchzehe in eine kleine Schüssel und vermische sie mit Olivenöl. Pinsel das geröstete Brot damit ein.
3 Gieße den Tomatensalat durch ein Sieb, damit er nicht zu viel Flüssigkeit enthält und das Brot durchweicht. Verteile die Tomatenmischung auf den gerösteten Brotscheiben.