Name: Krapfenauflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 3 Stk Äpfel (mürbe Sorte); 0.5 EL Butter für die Form; 250 ml Cremefine zum Schlagen; 2 Stk Eier (M); 4 Stk Krapfen (alt, oder hart); 250 g Topfen (fein); 1 Pk Vanillezucker; 3 EL Rum

Krapfenauflauf

Das Krapfenauflauf Rezept ist eine Resteverwertung für hartgewordene Krapfen. Verwandle übrige Krapfen in einen unwiderstehlich saftigen Auflauf!

1 hr gesamt 30 min Vorbereitung 30 min Kochen 4 170 cal

Zutaten

4 Port.

3 Stk Äpfel (mürbe Sorte)
0.5 EL Butter für die Form
250 ml Cremefine zum Schlagen
2 Stk Eier (M)
4 Stk Krapfen (alt, oder hart)
250 g Topfen (fein)
1 Pk Vanillezucker
3 EL Rum

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Für den Krapfenauflauf zuerst eine Backform ausbuttern.
2 2. Danach die alten bzw. schon hart gewordenen Krapfen und geschälten Äpfel in gleichmäßige Scheiben schneiden und abwechselnd in die Backform schichten.
3 3. Aus Topfen, Eiern, Vanillezucker und Cremefine einen Guss glatt rühren und über die Krapfen-Apfelschicht gießen.
4 4. Im vorgeheitzten Ofen, bei 180°C, bei Ober- und Unterhitze ca. 30 Min. backen. Den Krapfenauflauf mit Apfelmus oder Kompott servieren.