Name: Grießauflauf mit Pfirsichen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 1 EL Butter (weich) für die Form; 4 Stk Eier; 80 g Grieß; 1 Dose Pfirsich; 500 g Topfen; 1 Pk Vanillezucker; 90 g Zucker

Grießauflauf mit Pfirsichen

Der Grießauflauf mit Pfirsichen schmeckt heiß oder kalt sehr lecker. Eine süße Rezept - Idee für die ganze Familie.

1 hr 10 min gesamt 20 min Vorbereitung 50 min Kochen 4 583 cal

Zutaten

4 Port.

100 g Butter
1 EL Butter (weich) für die Form
4 Stk Eier
80 g Grieß
1 Dose Pfirsich
500 g Topfen
1 Pk Vanillezucker
90 g Zucker

Zubereitung

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1 1. Für den Grießauflauf mit Pfirsichen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Butter ausstreichen. Die Pfirsiche gut in einem Sieb abtropfen lassen und klein schneiden.
2 2. Die Eier trennen und in einer Schüssel das Eiklar mit dem Mixer steif schlagen. In der 2. Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Anschließend Eidotter, Grieß und Topfen einrühren.
3 3. Dann den Eischnee und die Pfirsichstücke vorsichtig in die Masse untermengen. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im Backrohr 50 Minuten backen.