Name: Karottenbrote
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Karotten, junge; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Sauerrahm; 0.5 Bund Schnittlauch; 2 Schb Schwarzbrot; 100 g Topfen

Karottenbrote

Mit diesen Karottenbrote servieren sie ihrer Familie einen sehr gesunden Snack. Die Rezept ist ideal für ein Abendessen an einem heißen Sommertag.

10 min gesamt 10 min Vorbereitung 2 221 cal

Zutaten

2 Port.

2 Stk Karotten, junge
1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 EL Sauerrahm
0.5 Bund Schnittlauch
2 Schb Schwarzbrot
100 g Topfen

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Topfen mit Sauerrahm cremig rühren. Knoblauchzehe schälen, pressen und zusammen mit Salz sowie Pfeffer unter den Topfen rühren.
2 2. Die Karotten waschen evtl. schälen, danach grob raspeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden, danach die Hälfte davon unter den Topfen rühren.
3 3. Das Schwarzbrot mit dem Topfen bestreichen und mit den Karottenraspeln belegen. Den restlichen Schnittlauch darüber streuen und anrichten.