Name: Chili con Carne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Basilikum (frisch oder getrocknet); 1 TL Chilipulver; 500 g Faschiertes (gemischt); 200 g gewürfelte Tomaten; 200 g Kidneybohnen; 2 Stk Knoblauchzehen; 200 g Mais (aus der Dose); 2 EL Öl; 1 EL Oregano (frisch oder getrocknet); 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 200 g passierte Tomaten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Suppengewürz (lt. Grundrezept); 3 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel (mittelgroß)

Chili con Carne

Ein tolles und sehr pikantes Rezept für viele Gäste, ist ein Chili con Carne. Es schmeckt noch besser am nächsten Tag.

30 min gesamt 10 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 505 cal

Zubereitung

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1 1. Den Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2 2. In einem Topf mit heißem Öl den Zwiebel und Knoblauch andünsten. Das Faschierte dazugeben und immer gut umrühren, bis das Fleisch schön krümelig und gut durch ist.
3 3. Das Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten lassen. Die passierten Tomaten, gewürfelten Tomaten, Oregano, Basilikum, Chilipulver, Suppenwürze und Paprikapulver untermengen und gut verrühren.
4 4. Dann etwa 20-25 Minuten köcheln lassen. Die Bohnen und den Mais in ein Sieb geben, waschen und abtropfen. In den Topf einrühren und noch 10 Minuten mitköcheln lassen.
5 5. Zum Schluß mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.